Nóż Yanagi Sashimi 30cm (praworęczny) Global G-14R
Dostępność: Na zamówienie
Koszt wysyłki: od 0,00 zł
Numer katalogowy: 4943691814449
Kod producenta: 4943691814449
Stan produktu: Nowy
Gwarancja: Gwarancja - 12 miesięcy
- Opis produktu
- Recenzje produktu (0)
Nóż Yanagi Sashimi 30cm (praworęczny) Global G-14R
-
Długi, bardzo cienki nóż z ostrzem o kształcie liścia wierzby, doskonale nadający się do plastrowania i filetowania ryb. Yanagiba lub Yanagi („wierzbowe ostrze”) to rodzaj noża, który wywodzi się z zachodniej Japonii (region Kansai).
-
Został zaprojektowany inaczej niż noże europejskie, ponieważ należy nim ciąć tylko w jednym kierunku – do siebie (technika „hiki kiri”). Tradycyjny szlif jednostronny zapewnia kontrolę przy precyzyjnych zadaniach i przyspiesza ostrzenie noża.
-
Ostrze – Stal nierdzewna CROMOVA 18 (18% chromu)
-
Twardość ostrza – 56-58 HRC
-
Długość ostrza – 30 cm
-
Szerokość klingi – 3,3 cm
-
Grubość klingi – 3 mm
Długość całkowita – 43 cm
Informacje handlowe
Nikt jeszcze nie napisał recenzji do tego produktu. Bądź pierwszy i napisz recenzję.
Tylko zarejestrowani klienci mogą pisać recenzje do produktów. Jeżeli posiadasz konto w naszym sklepie zaloguj się na nie, jeżeli nie załóż bezpłatne konto i napisz recenzję.
